Entremets

Possibilité de faire du sans gluten avec un supplément de 5€

Royal : 4,20€ la part

biscuit aux amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat noir 64%

Allergènes : œufs, fruits à coque, gluten, lait et produit à base de lait

biscuit aux amandes, ganache au chocolat noir 55%

Allergènes : œufs, fruits à coque, lait et produit à base de lait

biscuit au choix :dacquoise coco, dacquoise amande, financier,

mousse de fruits au choix : fraise, passion, fruits exotiques, mangue, framboise, abricot poire...

insert : confit au choix aussi (ananas, framboise, fraises, abricots, passion, fruits exotiques, poire...)

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait

biscuit aux noisettes, crème au beurre vanillée, éclats de nougatine

Allergènes : œufs, fruits à coque, lait et produit à base de lait

génoise, crème mousseline, fraises

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait

génoise, crème mousseline, fruits de saison

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait

meringue, confit de fruits ( fraise, framboise, poire, abricot, fruit exotique, passion, mangue...), chantilly et fruits au choix

Allergènes: oeufs, lait et produit à base de lait

pâte feuilletée, crème pâtissière vanille ( gousse de vanille bourbon) , glaçage

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait

pâte à chou, crème mousseline au praliné

Allergènes : œufs, gluten, lait et produit à base de lait, fruits à coque

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